París y 3 de sus mejores restaurantes – The wild plan
FOOD

París y 3 de sus mejores restaurantes

By on 10 de mayo de 2017

¿A punto de viajar a la capital francesa? ¿Quieres degustar la buena cocina local? ¿Te gusta cenar en locales con encanto? Si has contestado sí a todo esto, no puedes perderte este post!

Hace un par de semanas viajé a París por segunda vez. Cinco años después de mi primera visita tenía algo claro. A parte de disfrutar de los grandes monumentos, museos y boulevards que ofrece París, mi objetivo era cenar en sitios bonitos, con encanto, y con una cocina francesa exquisita.

Así fue que me puse a buscar cómo una loca hasta encontrar varios restaurantes que cumplían mis expectativas. Estuvimos en París cuatro noches. Desde Barcelona reservé en tres restaurantes distintos para las tres primeras noches, y dejé la cuarta libre por si nos chocábamos con algún sitio bonito mientras paseábamos por la ciudad (o por si la capital francesa nos había dejado sin un euro y teníamos que simplemente, sobrevivir).

Para facilitaros el trabajo, he clasificado los distintos restaurantes en función de lo que os puede costar por persona. Mi clasificación es la siguiente:

€ – hasta 20 euros / persona

€€ – de 20 a 40 euros / persona

€€€ – mas de 40 euros / persona

Dicho esto, ¡empezamos! os mostraré tres restaurantes de París que para mi son TOP (veréis que hay un cuarto, el cual nos decepcionó mucho, la verdad):

Seb’on:

Es alucinante como solo dos personas son capaces de llevar este local, y lo bien que lo hacen. El chef se comunica con el camarero mediante un sutil timbre, así que aquí no oiréis ningún grito. Se caracteriza por ser un local pequeño, con luz tenue y decoración austera pero cuidada. Un sitio íntimo, ¡vamos! Encontraréis su carta escrita en unas grandes pizarras colgadas de la pared.

Servicio: Sébastien es un camarero muy atento y educado que no paró en toda la cena.

Carta: se trata de una carta corta con 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres. Como dice el dicho “¡mas vale poco y bueno que mucho y malo!”

Fachada de Seb’on

Detalle de la mesa

Nuestra elección: pedimos un entrante para compartir, dos platos principales y un postre. El entrante fue el foie con mermelada de tomate. Como platos principales yo escogí el risotto negro con gambas y aceite de trufa y Josep el bacalao, aunque terminó comiendo el risotto con ternera y remolacha. Cabe decir que hubo una pequeña confusión por parte del camarero, por lo que nos trajeron el plato equivocado. Aún así, tenía tan buena pinta que no dijimos nada y nos quedamos con el risotto de ternera ¡Estaba tooodo delicioso! De postre compartimos el duo de chocolate negro con tiramisú.

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Foie con mermelada de higos

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Risotto con gambas

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Duo de chocolate

Reserva: no encontré el modo de reservar online como en el resto de restaurantes. ¿Solución? Escribirles un mensaje privado por Facebook, al cual me contestaron a los dos días y ya concretamos nuestra reserva.

Situación: Seb’on se encuentra aquí, en el mejor barrio de París, en una callejuela de Montmartre.

Precio: €€€

¿Lo recomiendo?: ¡sin dudarlo!

Plus: Seb’on es considerado el restaurante nº 27 mejor valorado en Tripadvisor de entre mas de 14000 restaurantes de todo París. ¡Por algo será!

La Régalade:

En el barrio de Saint-Honoré, a 5 minutos andando del río Sena se encuentra este fabuloso restaurante. Frecuentado por parisinos con ropa elegante y, quizás, un poder adquisitivo alto. Cuando llegamos con las pintas de guiris, en zapatillas, vaqueros y mochila yo tuve un momento de duda, ¿entramos o…? Por suerte no nos dejamos llevar por el “qué dirán” y entramos para disfrutar de nuestra cena.

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Tarrina de foie y pepinillos de aperitivo

Servicio: la chica joven que nos atendió fue muy agradable.

Carta: tienen un menú de 39€ que incluye entrante, plato principal y postre. Bebida aparte.

Nuestra elección: hicimos un menú de tres platos y un segundo plato principal. Como entrante hicimos el salmón marinado con cítricos. Los platos principales fueron el magret con remolacha (descubrimos que la remolacha forma parte de muchas elaboraciones) y el cerdo cocinado a fuego lento durante 24 horas. De postres pedimos el suflé (es necesario esperar entre 15 y 20 minutos para su elaboración). Juraría que nunca antes lo había probado y, aunque estaba rico, no es el tipo de postre que a mí me apasiona. ¡Imagino que a alguno de vosotros os chiflaría!

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Salmón marinado

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Magret de pato

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Suflé

Reserva: realicé la reserva online a través de su página web. Proceso rápido y sencillo para los que no hablamos francés.

Situación: La Régalade se encuentra aquí.

Precio: €€€

¿Lo recomiendo?: ¡sin dudarlo!

Plus: Para picar traen una tarrina de foie, pan y un bol gigantesco lleno de pepinillos, de modo que te puedes servir tu mismo la cantidad que te apetezca (¡sin abusar! ¡Que luego no podréis con el resto de platos!).

Por cierto, si os gusta cenar con una copita de vino blanco seguro que disfrutaréis en todos estos sitios. Pero ¡ojo! Los vinos franceses, aparte de buenos son caros. En algunos casos la botella no bajaba de los 35€.

Mandigotte:

Descubrimos que para comer unos buenos raviolis no hace falta ir a un buen restaurante italiano. Nos tocó una mesa al lado de la ventana y estuvimos muy a gusto.

Servicio: seguimos en la línea de los dos anteriores restaurantes. No tuvimos ninguna queja en cuanto al servicio, el camarero fue muy simpático y profesional.

Carta: tienen una carta variada de varios entrantes, platos principales y postres. No disponen de menú con precio fijo.

Nuestra elección: como entrantes elegimos los raviolis de Royans y el foie con mermelada de higos. ¡Los raviolis eran del tamaño de una avellana! Super pequeños, pero deliciosos! Después pasamos a comer el confit de pato y el magret de pato. Imposible decir cuál de los dos estaba más rico. ¡Terminamos taaan llenos que no pudimos probar ningún postre!

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Raviolis

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Magret de pato

El canard (pato) es un plato muy típico en Francia, se suele encontrar en la gran mayoría de restaurantes cocinado en todas sus variedades

Reserva: realicé la reserva online a través de su página web.

Situación: La Mandigotte se encuentra aquí, en la Rue Lepic, una preciosa calle de Montmarte con varias vueltas y ¡una subida para los más valientes!

Precio: €€

¿Lo recomiendo?: ¡sin dudarlo!

Guilo guilo:

Situado como el mejor restaurante japonés de Montmarte lo que os puedo decir es que nos esperábamos bastante más. ¡El precio nos pareció una burrada! Y la verdad es que los platos tampoco fueron algo excepcional.

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El personal de Guilo guilo en acción

Servicio: Al llegar nos hicieron sentar en una esquina de la barra, en unos taburetes altos. Los camareros nos fueron sirviendo los platos del menú degustación a medida que íbamos terminando el anterior plato. El chico que nos explicaba cada uno de los platos hablaba mas japonés que francés, por lo que apenas entendíamos lo que íbamos a comer, ¡una pena! Al terminar ellos mismos nos sirvieron la cuenta sin haberla pedido, una forma sutil de darnos a entender que iban a cerrar el local en breve. ¡Ah! Y si queréis un pequeño niguiri de foie, éste tiene un plus de 4 euros por pieza. Pienso que podría estar incluido en el menú.

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Sopa de miso

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Fideos

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Niguiris de foie

Carta: no hay una carta dónde escoger los platos, sino un menú degustación de seis platos mas el postre. Bebida aparte.

Reserva: hicimos la reserva cuando volvíamos de la Mandigotte la primera noche. Íbamos tan motivados y contentos (imagino que el vino ayudaría) que al pasar por delante del restaurante nos llamó la atención al ser un japonés con cocina abierta y barra, desde donde se puede ver el proceso de elaboración de cada uno de los platos. Así que entramos y reservamos mesa para la noche que nos quedaba libre. Por cierto, el día anterior a la reserva te llaman para confirmarla.

Situación: Guilo guilo se encuentra aquí, en Montmarte.

Precio: €€€

¿Lo recomiendo?: Sí, si lo que buscas es formar parte del espectáculo que supone comer en una barra en contacto con los cocineros y no te importa pagar el precio que supone.

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Cenando en la Régalade

¡Hasta aquí el post de hoy! ¿Qué os han parecido? ¿Con cuál os quedáis para esa cena especial?

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Marina
Barcelona

Hola, mi nombre es Marina y este es mi diario de viajes y gastronomía. ¡Bienvenid@! Aquí encontrarás planes de todo tipo, desde un buen restaurante japonés donde ponerte al día con tu mejor amiga, a un viaje de 21 días por Indonesia, pasando por una escapada por Europa. ¡Sígueme y quédate con algún wild plan!

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  • Tic tac, tic tac... Las ansias de viajar a nuestro próximo destino van en aumento. Quedan pocas horas para salir disparados hacia Costa Rica 🌿 Qué tiempo nos hará? 🌈
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Tic toc, tic toc... My anxiety to travel to our next destination is increasing. There're only a few hours to fly to Costa Rica! I wish the weather will be good!
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Qué habéis hecho vosotros para aprovechar este domingo soleado? 🌞
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  • English below⬇️
Esta primavera está siendo de las más alocadas de los últimos años! Temporales de aire, lluvia, nieve, granizo... Y un frío que hacía tiempo que no notaba en la ciudad de Barcelona. Lo bueno es que llegaremos al verano con los pantanos llenos de agua y los bosques más húmedos para combatir los horribles incendios.
La mochila es de @zalezshop 👌🏼
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This spring is being one of the most crazy of the last years. Wind, rain, snow... And very low temperatures in Barcelona city! The good part? We'll start the summer with swamps full of water and dap woods to fight against fires.
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Si tuviera que escoger un barrio de París donde vivir durante un tiempo, sin duda sería Montmarte 🏘️
Feliz día! 💫
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  • English below ⬇️
La piràmide del Louvre da acceso al hall principal del museo. Construida en 1989 por el arquitecto Leoh Ming Pei llevó a varias polémicas debido al contraste entre el estilo moderno del cristal y el clásico del museo.
A mi me gusta el toque que le da al patio del museo. Qué os parece a vosotros? 😜
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The Louvre pyramid is the principle access to the museum hall. It was built in 1989 by the architect Leoh Ming Pei and brought some controversials due to the contrast between the modern style of the glass and the classic style of the museum building. I really like the pyramid, what about you?!
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  • English below⬇️
Este es el enorme hall del museo del Louvre. Recuerdo que cuando decidimos salir, después de unas 2 o 3 horas de visita, tardamos como 20 minutos en encontrar la salida! 😩 Llegó un momento que pensamos que estábamos en un laberinto bajo tierra 😂
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This is the giant hall of Louvre museum. I remember that when we decided to leave after a few hours, we spent almost 20 minutes to find the exit. We even thought that we were lost in a labyrinth.
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